一、功效和作用：
1.宁神益智：白参能够对脑细胞起到保护作用，有利于提升学习能力，还能增强记忆力，在睡前食用的话，还有助于促进睡眠。
2.润肺止咳：白参可用于改善因肺燥而导致的咳嗽、干咳少痰以及气喘等状况。
3.润肠通便：白参具有促使胃肠道蠕动的功效，进而能缓解便秘、大便秘结等现象。
二、食用方法：
1.嚼服：先将白参蒸软后切成片，接着晒干就可以进行食用。
2.冲茶：把白参切成片，然后用开水冲泡便能饮用。
尾段总结：本文主要介绍了白参的功效和作用，包括宁神益智、润肺止咳、润肠通便等，同时还说明了其嚼服和冲茶两种食用方法。