三七粉是否会上火取决于个人体质和食用量。三七粉是中药材三七研磨成的粉，味甘、微苦，性温，归肝、胃经，有散瘀止血、消肿定痛之效，临床上用于咯血、吐血、便血、崩漏、外伤出血等病症治疗。一、个人体质较好者适量食用，通常不会上火。二、个人体质差且长期过量食用，可能致体内热毒旺盛，引发咽喉肿痛、大便干燥、口舌生疮等上火症状。
所以食用三七粉要适量，避免长期过量。还需注意：孕妇要避免服三七粉，因其活血作用强，可能致流产；阴虚内热患者也应避免，以免加重病情。若服用后出现不适症状要及时就医。若食用后上火也应及时到正规医院治疗。日常生活中要合理饮食，避免辛辣刺激食物，同时多喝水，可促进新陈代谢，利于病情恢复。
总之，三七粉的食用要根据自身情况合理把握，出现问题及时处理。