石斛是一种中药材，具有益胃生津、滋阴清热等功效。但以下几类人群不能吃石斛：
1.石斛过敏者：对石斛或其成分过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2.脾胃虚寒者：石斛性微寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
3.孕妇：石斛具有一定的滋补作用，孕妇食用后可能会影响胎儿的发育，甚至导致流产。
4.哺乳期妇女：石斛可能会通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的健康。
5.感冒发热者：感冒发热者食用石斛可能会加重病情，不利于身体恢复。
6.患有其他疾病者：患有高血压、糖尿病、心脏病等疾病的人食用石斛可能会加重病情，应在医生的指导下食用。
需要注意的是，石斛虽然是一种中药材，但并不是所有人都适合食用。在食用石斛之前，应先咨询医生或中医师的意见，以免对身体造成不良影响。