海参一般属于温性食物。从中医角度来看，其性温，具甘味与咸味，因海产皆带咸味。海参最大功效为补肾疗痿，即有壮阳作用，含一定雄激素。它是营养丰富的保健食品，常食可助提高机体免疫功能。海参富含蛋白质、维生素、烟酸、钙、锌、硒、铜、锰等物质，营养价值颇高。其含一定铁质，能纠正贫血。含岩藻多糖，可起到降糖、降压之效。还含海参皂苷，能提升机体免疫功能。但海参含血尿酸，被身体吸收后会在关节形成尿酸结晶，使骨性关节炎症状加重，故关节炎及痛风患者不宜多食或应禁食。若服用海参后出现不适，应及时就医，遵医嘱治疗，切勿自行用药，以免延误最佳治疗时机。
具体阐述如下：
一、海参的属性：
1.中医认为海参性温。
2.有甘味和咸味。
二、海参的功效：
1.具有补肾疗痿的功效，可壮阳，含雄激素。
2.作为保健食品，能提高免疫功能。
三、海参的营养：
1.含有丰富的蛋白质、维生素等多种物质。
2.具有很高的营养价值。
四、海参的具体作用：
1.含铁质可纠正贫血。
2.岩藻多糖能降糖、降压。
3.海参皂苷可提高免疫。
五、海参的食用禁忌：
1.关节炎及痛风患者不宜多食或应禁食。
2.原因是含血尿酸，会加重骨性关节炎症状。
六、注意事项：
服用后若不适，要及时就医并遵医嘱，不可自行用药。
总之，海参虽有诸多益处，但食用时也需注意相关禁忌和可能出现的问题，要根据自身情况合理选择。