糖尿病性胃轻瘫主要表现为消化道症状，患者通常会有早饱现象，也就是吃很少一点东西就感觉很饱，一般在进食后1小时内就会出现。另外，恶心也是常见症状之一，约有50% - 70%的糖尿病性胃轻瘫患者会出现不同程度的恶心，有的可能偶尔恶心，有的则会频繁发作。
消化道动力相关表现
腹胀情况： 患者常常会有腹胀感，而且这种腹胀可能会持续较长时间，有的患者会感觉肚子像被充气一样胀，尤其是在餐后腹胀会更加明显，可能会持续数小时甚至一整天。呕吐症状： 部分患者会出现呕吐，呕吐物多为进食的未消化食物，一般发生在餐后数小时，呕吐后可能腹胀会稍有缓解，但之后又可能再次出现腹胀等不适。
对血糖影响相关表现
血糖波动： 由于胃排空延迟，食物在胃内停留时间延长，会导致血糖波动较大。比如原本规律进食能较好控制血糖的患者，在发生胃轻瘫后，可能会出现餐前低血糖，因为食物不能按时进入肠道被消化吸收，血糖上升缓慢；而餐后又可能出现高血糖，因为食物突然进入肠道被快速消化吸收，使血糖急剧升高。糖化血红蛋白变化： 长期的血糖波动会影响糖化血红蛋白水平，糖化血红蛋白反映的是过去2 - 3个月的平均血糖水平，糖尿病性胃轻瘫患者由于胃排空异常导致血糖控制不佳，糖化血红蛋白往往会高于正常范围。
其他伴随表现
体重变化： 因为进食后消化吸收不良，患者可能会出现体重下降。如果胃轻瘫情况长期没有改善，体重可能会持续减轻，影响患者的营养状况。精神心理影响： 长期受疾病困扰，患者可能会出现焦虑、抑郁等精神心理问题。比如有的患者会因为反复出现腹胀、呕吐等不适，而变得情绪低落，对生活失去信心，进一步影响疾病的康复。