诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒，感染后可反复发生。
诺如病毒全年均可流行，感染对象主要是成人和学龄儿童，寒冷季节呈现高发。它的传播途径包括人传人、经食物和经水传播。人传人可通过粪-口途径或间接接触被呕吐物或粪便污染的环境而传播。食源性传播是通过食用被诺如病毒污染的食物进行传播，牡蛎等贝类海产品和生食的蔬果类是引起暴发的常见食品。水传播可由桶装水、市政供水、井水等其他饮用水源被污染所致。
诺如病毒感染后的主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻，部分人还会出现头痛、肌肉疼痛、畏寒等症状。儿童患者呕吐普遍，成人患者腹泻为多。它的病程一般为2至3天，但老年患者和免疫缺陷患者的病程可能会更长。
诺如病毒感染引起的反复呕吐或腹泻，可导致脱水和电解质紊乱，尤其是对于儿童、老年人和患有基础疾病的人群，可能会加重病情，甚至危及生命。
对于诺如病毒感染的预防，主要是保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，尤其是在进食前和处理食物前。避免食用未煮熟的食物和水，贝类海产品应彻底煮熟后食用。此外，保持环境清洁和通风也有助于预防感染。
如果感染了诺如病毒，应注意补充水分和电解质，以防止脱水。症状通常会在1至3天内自行缓解，但如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。