血粘稠患者宜食用茄子、大蒜、菜花、洋葱等蔬菜，以及山楂、苹果、荔枝、香蕉等水果，适用的药物有烟酸类药物和苯氧芳酸类药物等。具体如下：
一、食物：
1.茄子：茄子皮富含维生素P，能降低血脂和胆固醇，增强毛细血管弹性，起到活血通脉的作用，茄子中大量的皂草甙还可降低血液中的胆固醇。
2.大蒜：有显著的降血脂和预防动脉硬化功效，可有效防止血栓形成，但患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。
3.菜花：菜花含较多类黄酮，这是良好的血管清理剂，能清除血管沉积的胆固醇，防止血小板凝集，减少心脏病发生。
4.洋葱：含有可溶性膳食纤维，可减少人体对胆固醇的吸收，常吃能降低血清胆固醇，清理血液中的杂质与有害物质，改善血粘稠问题。
5.山楂：富含三萜类、维生素C等成分，对血管有扩张作用，能降低胆固醇和甘油三酯，多吃可有效降血压。
6.苹果：可保持血管通畅，降低血液浓度，预防血栓形成，其果胶与维生素C、果糖等结合有增强降血脂的功效。
7.荔枝：荔枝肉含丰富维生素C和蛋白质，有利于增强机体免疫功能，适量食用可促进微细血管血液循环，起到降低血液浓稠度的作用。
8.香蕉：含有大量5-羟色胺等营养物质，可疏通血管、预防血栓形成。
二、药物：
1.烟酸类药物：属于B族维生素，用量超过作为维生素的剂量时能降低血液浓度，如烟酸缓释片等，需在医生指导下使用。
2.苯氧芳酸类药物：可降低极低密度脂蛋白和甘油三酯，稀释血液浓稠度，如非诺贝特片等。
总之，血粘稠患者可通过合理选择食物和药物来改善状况。要根据自身情况，在医生指导下进行科学调理。