黑豆可以和糖一起食用，并且通常不会对补充雌激素的效果产生影响。
黑豆是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。它被认为具有一些潜在的健康益处，包括调节血糖水平、降低胆固醇和抗氧化等。
在补充雌激素方面，黑豆中的植物雌激素（如异黄酮）被认为具有一定的作用。植物雌激素与人体雌激素结构相似，可以与雌激素受体结合，发挥类似雌激素的作用。然而，具体的效果因人而异，并且补充雌激素的效果还受到多种因素的影响，如个体的激素水平、健康状况和生活方式等。
糖是一种简单的碳水化合物，主要提供能量。在食用黑豆时加入适量的糖可以增加食物的口感，但需要注意控制糖分的摄入量，以避免摄入过多的卡路里和添加糖。
如果您对补充雌激素或黑豆的食用有特定的健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。他们可以根据您的具体情况提供个性化的建议和指导。
此外，除了饮食调整，补充雌激素还可以通过其他方法来实现，如使用雌激素替代疗法或采用健康的生活方式，如均衡饮食、适度运动和减少压力等。在进行任何补充或治疗之前，最好先进行全面的健康检查，并遵循医生的建议。