每天吃蜂蜜的合适量一般建议成人每天不超过50克，儿童根据年龄有所不同，1岁以内婴儿不建议吃蜂蜜。
成人的合适摄入量
健康成人：正常情况下，成人每天吃蜂蜜以不超过50克为宜。比如可以将50克蜂蜜用温水冲调后饮用，这样既能品尝到蜂蜜的甜味，又不会摄入过多糖分。如果是用来涂抹面包等，每次放1 - 2勺（约5 - 10克），一天吃2 - 3次，总量控制在50克内比较合适。特殊人群：对于患有糖尿病的成人，需要严格控制蜂蜜的摄入量，因为蜂蜜中含有较多的糖分，可能会引起血糖波动。这类人群最好咨询医生后再决定是否食用以及食用量。
儿童的合适摄入量
1岁以内婴儿：1岁以内的婴儿肠道菌群还未发育完善，蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿食用后容易引起肉毒杆菌中毒，所以1岁以内婴儿严禁食用蜂蜜。1 - 3岁幼儿：1 - 3岁的幼儿每天吃蜂蜜的量建议控制在10克以内。可以将蜂蜜加入少量温水中，搅拌均匀后给幼儿饮用，要注意观察幼儿食用后的反应。
不同用途下的调整
保健养生用途：如果是用于保健养生，每天吃30 - 40克蜂蜜比较合适。可以在早餐时用温水冲调一杯蜂蜜水，既能补充能量，又有一定的保健作用。但如果是本身肠胃功能较弱的人，可能需要适当减少摄入量，以免引起肠胃不适。调味用途：如果是将蜂蜜作为调味剂使用，比如在制作果酱、沙拉酱等食物时添加蜂蜜，每次的添加量要少，总体每天摄入的蜂蜜量也应控制在50克以内。例如制作一份小份的水果沙拉，添加1 - 2克蜂蜜来调味即可。