胰腺癌的症状表现多样，早期往往不明显，随着病情进展会逐渐显现。约90%的患者会出现腹痛，疼痛部位多在上腹部、脐周或右上腹等，且疼痛程度不一，有些患者可能会持续数月。
一、腹部相关症状
腹痛： 胰腺癌常见症状之一，多数患者有腹痛表现，疼痛性质可为隐痛、胀痛或钻痛等，疼痛位置不固定，部分患者疼痛会向腰背部放射，尤其在夜间或仰卧时疼痛可能加重。黄疸： 当肿瘤压迫或侵犯胆管时，约有10%-20%的胰腺癌患者会出现黄疸症状，表现为皮肤和巩膜发黄，尿液颜色加深如浓茶色，粪便颜色变浅甚至呈陶土色。一般胰头癌患者出现黄疸的几率相对较高。
二、消化道相关症状
消化不良： 患者可能出现食欲不振、恶心、呕吐等症状，还可能伴有腹胀，这是因为胰腺功能受损，影响了消化酶的分泌，从而导致消化功能紊乱。有数据显示，约80%的胰腺癌患者会有不同程度的消化不良表现。体重减轻： 很多患者会在短期内出现明显的体重下降，这与肿瘤消耗身体能量、食欲减退以及消化吸收功能障碍等因素有关，部分患者体重可在几个月内减轻10公斤以上。
三、其他症状
发热： 部分患者可能出现低热，体温一般在37.5℃-38℃左右，这可能是肿瘤组织坏死吸收引起的吸收热，也可能是合并感染导致。血糖异常： 少数患者会出现血糖升高的情况，这是因为胰腺病变影响了胰岛素的分泌或作用，使得血糖调节失衡。