食管炎的治疗主要包括一般治疗、药物治疗等。一般来说，通过规范治疗，多数患者可以缓解症状。
一般治疗方面
生活方式调整：患者要注意抬高床头15 - 20厘米，这样能在睡眠时减少胃酸反流。避免睡前2 - 3小时进食，以免加重反流情况。还要减少引起腹压增高的因素，比如避免穿紧身衣等。另外，肥胖患者需要适当减重，因为体重超标可能会增加腹压，加重反流性食管炎的症状。饮食注意：要避免食用辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，像辣椒、油炸食品、柑橘类水果等。也要避免饮用咖啡、浓茶、碳酸饮料等，这些饮品可能会刺激胃酸分泌，加重食管炎症状。建议多吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。
药物治疗方面
抑酸药物：常用的有质子泵抑制剂，如奥美拉唑等，这类药物可以抑制胃酸分泌，减少胃酸对食管黏膜的刺激，一般能有效缓解食管炎引起的烧心、反酸等症状。还有H₂受体拮抗剂，如雷尼替丁等，也能起到一定的抑酸作用，但相对质子泵抑制剂来说，抑酸效果可能稍弱一些。黏膜保护剂：例如硫糖铝，它可以在食管黏膜表面形成一层保护膜，防止胃酸和其他刺激性物质进一步损伤食管黏膜，促进黏膜的修复。还有铝碳酸镁，不仅能中和胃酸，还能吸附胆汁等，对食管黏膜有保护作用。
特殊情况的处理
如果是感染性食管炎，比如真菌性食管炎，需要使用抗真菌药物治疗，如氟康唑等，但具体用药需要根据感染的病原体来选择，并且要在医生的指导下进行。对于一些因食管狭窄等并发症引起的食管炎，可能需要进行内镜下扩张等治疗措施来改善食管的通畅性。同时，要注意定期复查，观察食管炎的恢复情况以及是否有并发症出现。