左手右手一起用确实能对左右脑开发产生一定影响。左脑主管逻辑思维与语言能力，控制身体右半部分，右脑主管空间感知与创造力，控制身体左半部分，故左手右手协调使用可促进左右脑互动，助力开发提升大脑功能。
一、左手右手一起用可提高大脑协调性。日常生活中常习惯用一只手，易忽视另一只手锻炼，而左手右手协调使用能促使大脑两半球功能更均衡，提升大脑协调性。比如，在进行一些需要双手协作的活动时，大脑要不断协调左右两手的动作，从而增强大脑对身体的控制能力。
二、左手右手一起用可提高思维灵活性。在需左手右手协同完成的任务中，大脑需快速处理信息并做出判断，这对提高思维灵活性大有助益。例如，进行双手同时操作的游戏或任务时，大脑需要迅速转换思路和应对策略，思维的灵活性就在这个过程中得到锻炼。
三、左手右手一起用有助于提升创新能力。使用非惯用手操作时，人们要不断尝试和调整，这种过程能激发大脑创新思维。像在进行一些创意手工活动时，双手的共同参与能带来更多新奇的想法和创意。
然而，左手右手一起用并非能直接促成左右脑全面发展。大脑发展需多方面刺激与锻炼，包括阅读、思考、运动等。左手右手一起用仅是其中一种方式，不能替代其他方式。同时，过度强调左手右手一起用可能导致过度疲劳，反而不利大脑健康。所以，日常生活中应适度进行左手右手协调使用，同时要注意让大脑有充足休息，以保障大脑健康发展。
总之，左手右手一起用对大脑有一定积极作用，但要合理运用，兼顾其他促进大脑发展的方式，才能更好地促进大脑的良好发展。