鼻炎和咽炎的症状及治疗方法如下：一、鼻炎：1.鼻炎是鼻腔炎症，由病毒、细菌、过敏原、各种理化因子以及某些全身性疾病引发。2.症状主要有打喷嚏、鼻塞、鼻痒、水样鼻涕等。3.治疗方面：(1)可在医生指导下口服抗感冒药，如复方氨酚烷胺胶囊、氨咖黄敏胶囊等，同时可配合口服一些治疗鼻炎的药物，如千柏鼻炎片、鼻渊通窍颗粒等中成药，或使用糖皮质激素类西药，如布地奈德、糠酸莫米松等。(2)对于鼻腔通气较差的患者，可使用呋麻滴鼻液、达芬霖等进行喷鼻治疗。
二、咽炎：1.咽炎由抵抗力下降、空气污染等致使咽喉部黏膜充血和咽后壁淋巴滤泡增生。2.造成患者出现咽痒、嗓干等症状。3.治疗时可在医生指导下口服抗生素，如阿莫西林胶囊、头孢克洛缓释片、头孢丙烯片等。尽管咽炎诱因复杂且易反复，但通过持续保持良好生活习惯并坚持治疗，患者症状可减轻和消失。
总之，鼻炎和咽炎都有各自的症状表现和治疗方法，患者应根据具体情况选择合适的治疗方案，并注意日常的护理和预防。