南瓜小米粥有着多种功效。它富含碳水化合物等营养成分，一般来说，适量食用南瓜小米粥能为人体提供能量。
补充营养方面
提供碳水化合物： 南瓜和小米都含有丰富的碳水化合物，每100克小米中碳水化合物含量约75.1克，南瓜中碳水化合物含量也较为可观，食用南瓜小米粥可以为身体补充日常活动所需的能量，维持机体正常运转。富含维生素： 南瓜中含有维生素A等，小米含有B族维生素等，这些维生素对人体的新陈代谢、皮肤健康等都有一定好处。比如维生素A有助于维护视力等，B族维生素能参与能量代谢等过程。
易消化吸收方面
适合肠胃虚弱者： 南瓜小米粥质地较为细腻，容易被胃肠道消化吸收。对于肠胃功能较弱的人群，如老年人、儿童或者肠胃不适者来说，食用南瓜小米粥不会给肠胃造成过大负担。它能在一定程度上减轻肠胃消化的压力，同时为身体补充营养。养胃作用： 从中医角度看，小米有健脾和胃的功效，南瓜也有一定的养胃作用，经常适量喝南瓜小米粥有助于养护胃部，改善胃部的不适状况。
调节血糖方面
升糖相对缓慢： 南瓜小米粥中的碳水化合物消化吸收相对缓慢，不会使血糖在短时间内迅速升高。对于糖尿病患者或者需要控制血糖的人群来说，适量食用南瓜小米粥是比较合适的，只要控制好食用量，一般不会导致血糖出现较大波动。不过，糖尿病患者食用时最好咨询医生，根据自身情况合理安排食用量。
补充水分方面
利于身体补水： 南瓜小米粥含有一定量的水分，适量饮用可以帮助身体补充水分。在日常生活中，喝上一碗温热的南瓜小米粥，既能补充营养，又能起到一定的补水作用，尤其在天气干燥或者身体出汗较多时，喝南瓜小米粥是不错的选择。