头皮屑多且一块一块可能是多种原因导致的，常见于头皮脂溢性皮炎、头皮银屑病等情况。
头皮脂溢性皮炎
头皮油脂分泌过多，马拉色菌等微生物繁殖，刺激头皮，引发炎症，出现头皮屑增多且呈块状。这种情况在油性皮肤人群中相对更易发生，与皮脂腺分泌旺盛、饮食中高糖高脂等因素有关。
头皮银屑病
是一种慢性炎症性皮肤病，遗传、免疫等因素参与发病。头皮会出现红色斑块，上面覆盖着厚层银白色鳞屑，常呈块状，可伴有瘙痒等症状，病情可能会反复。
头癣
由皮肤癣菌感染头皮和毛发引起，具有传染性。除了头皮屑多呈块状外，还可能伴有脱发、断发等表现，常见于卫生条件较差或与头癣患者密切接触的人群。
不良生活习惯
长期熬夜、精神压力过大等也可能影响头皮的正常代谢，导致头皮屑增多呈块状。例如，长期熬夜会打乱人体的生物钟，影响头皮的新陈代谢，使得头皮角质层更新异常，从而出现较多头皮屑。