头发掉落通常被称为脱发，而脱发后长出新头发一般需要1至5个月，但具体时长还需结合多方面因素来分析。一、如果是年轻人因长期不良的生活与卫生习惯导致少量脱发，由于这类人群体质较好且新陈代谢速度较快，那么在改变不良习惯后，大概1至2个月新头发就可逐渐生长出来。二、但要是老年人因毛囊炎、脂溢性皮炎等病理原因引发脱发，鉴于老年人新陈代谢速度较慢，头皮毛囊的生长速度也会相对迟缓，并且存在退行期和休止期，所以通常需要3至5个月的时间才能够长出新头发。对于脱发的人群来说，平时应注意保持头皮卫生，还可以多进食富含维生素的食物，例如鱼肉、猪蹄、黑豆等，这对毛囊的生长是有益的。
总之，脱发后新头发长出的时间因人而异，受多种因素影响，同时保持良好的生活习惯和饮食对于头发的健康生长很重要。