如果婴儿缺少维生素A，可能会出现以下症状：
1.眼部症状：这是婴儿缺少维生素A最常见的症状之一。婴儿可能会出现眼睛干燥、怕光、流泪、视物模糊等症状，严重时可能会导致夜盲症。
2.皮肤症状：婴儿的皮肤可能会变得干燥、粗糙，出现脱屑、丘疹等症状，严重时可能会出现鱼鳞病。
3.免疫系统问题：维生素A对婴儿的免疫系统也很重要。如果婴儿缺少维生素A，可能会导致免疫力下降，容易感染疾病。
4.生长发育问题：维生素A对婴儿的生长发育也很重要。如果婴儿缺少维生素A，可能会导致生长发育迟缓，身高、体重不达标等问题。
5.其他症状：婴儿缺少维生素A还可能会出现其他症状，如味觉减退、食欲下降、恶心、呕吐等。
如果怀疑婴儿缺少维生素A，建议及时带婴儿去医院检查，医生会通过血液检查等方法来确诊。如果确诊婴儿缺少维生素A，医生会根据婴儿的具体情况制定相应的治疗方案，通常包括补充维生素A制剂等。同时，家长也可以通过调整婴儿的饮食来增加维生素A的摄入，如多给婴儿食用富含维生素A的食物，如动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、菠菜等。