慢性红斑性全胃炎的治疗方法如下：
1.一般治疗：
去除病因：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，减少对胃黏膜的刺激。
调整饮食：饮食应规律，避免暴饮暴食，可少食多餐，以减轻胃的负担。
心理调节：保持良好的心态，避免长期紧张、焦虑等不良情绪，以免影响胃的功能。
2.药物治疗：
抑酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。
胃黏膜保护剂：如枸橼酸铋钾、硫糖铝等，可在胃黏膜表面形成一层保护膜，促进胃黏膜的修复。
促胃肠动力药：如多潘立酮、莫沙必利等，可增强胃肠蠕动，促进胃排空，缓解消化不良症状。
抗幽门螺杆菌感染治疗：如果幽门螺杆菌感染阳性，需采用四联疗法进行治疗，即质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂，疗程一般为10~14天。
3.中医治疗：
中药治疗：根据患者的具体情况，辨证论治，选择合适的中药方剂进行治疗。
针灸、按摩等：通过刺激穴位、调节经络，改善胃肠功能。
4.其他治疗：
对于病情严重或伴有其他并发症的患者，可能需要进行内镜下治疗或手术治疗。
定期复查：治疗后需定期复查，以便及时调整治疗方案。
需要注意的是，慢性红斑性全胃炎的治疗应根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案，同时患者应积极配合治疗，注意饮食和生活习惯的调整，以促进病情的恢复。