这种情况在医学上被称为“乳痂”，是一种很常见的现象。以下是一些可能的原因和处理方法：
1.胎儿在子宫内受到来自母体的激素影响，出生后，这些激素水平突然下降，皮脂分泌增加，就会形成乳痂。
2.宝宝出生后，头皮和皮肤表面的角质层没有完全角化，也会形成乳痂。
3.宝宝的头皮如果有湿疹，也会出现黄色结痂。
处理方法如下：
1.可以在宝宝头上涂一些婴儿油或橄榄油，浸泡15-30分钟，然后用温水轻轻洗净。
2.如果乳痂比较厚，可以先用婴儿油或橄榄油浸泡，然后用细齿梳子轻轻梳去。
3.不要用手去抠乳痂，以免引起感染。
4.给宝宝洗头时，要用温水，不要用太热的水。
5.保持宝宝头皮清洁干燥，不要让宝宝长时间出汗。
如果宝宝的乳痂比较严重，或者伴有其他症状，如瘙痒、红肿等，建议及时就医。