吃瓜子本身不会直接导致长胖，但需要注意以下几点：
1.瓜子的热量较高：瓜子是一种高脂肪、高热量的食物。每100克瓜子的热量在500-600卡路里之间，相当于一碗米饭的热量。因此，过量食用瓜子可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。
2.食用方式：如果在吃瓜子的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，或者吃的量过大，就容易导致热量摄入超标，从而增加长胖的风险。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力不同，对热量的处理也会有所差异。因此，即使吃了相同量的瓜子，不同人长胖的情况也可能不同。
综上所述，瓜子吃了会不会长胖，取决于食用量和食用方式。为了保持健康的体重，建议适量食用瓜子，并注意饮食的均衡和多样性。此外，还应结合适当的运动，以促进热量的消耗。
需要注意的是，对于患有某些疾病的人群，如糖尿病、高血压等，应在医生的指导下控制瓜子的摄入量。同时，对于儿童和老年人，由于他们的身体代谢率较低，更应注意适量食用瓜子，以免影响健康。