清肝明目效果最好的当属杭白菊。
杭白菊的花朵比较大，味道甘甜鲜美。它重在去除肝火，所以在清肝明目方面的效果最为突出。比如肝火特别旺盛，容易发脾气，在熬夜后眼睛出现干涩的情况，或者咽喉肿痛时，饮用杭白菊就是非常好的选择。不过，其清热能力相对稍差一些。同时要特别强调的是，由于杭白菊带有糖分，所以糖尿病人最好选择贡菊会更加安全。
杭白菊常常被用于以下病症的治疗：一是外感风热或温病初起；二是肝阳上亢、肝火目疾；三是热毒疮肿等。杭白菊也被称为甘菊，是我国传统的栽培药用植物，属于浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花茶中最为出色的一个品种。经过现代医药理论证明：它具有疏散风热、平肝明目、清热解毒、止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可以用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等病症。用杭白菊煮的汤沐浴，还有去痒爽身、护肤美容的功效。
总结：杭白菊在清肝明目方面效果显著，可用于多种病症治疗，且有诸多其他功效。糖尿病人宜选贡菊。