新型肺炎发热和发烧的区别在于：
1.发热是一种症状，而发烧是一种体征。
发热是指体温升高，超过正常范围（37℃或98.6℉）。发热可以由多种原因引起，如感染、炎症、自身免疫性疾病、药物反应等。
发烧是指用体温计测量到的体温升高。发烧通常是发热的一种表现，但也可以是其他原因导致的体温升高。
2.新型肺炎是由新型冠状病毒引起的肺部感染性疾病。
新型肺炎患者可能会出现发热症状，但发热并不是新型肺炎的特异性症状。其他疾病也可能导致发热，如流感、普通感冒、肺炎等。
除发热外，新型肺炎患者还可能出现咳嗽、乏力、呼吸困难等症状。在严重情况下，可能会导致肺炎、呼吸衰竭等并发症。
3.诊断新型肺炎需要综合考虑症状、流行病学史、实验室检查等因素。
医生会详细询问患者的症状、旅行史、接触史等，进行体格检查，包括测量体温、听诊肺部等。
如果怀疑新型肺炎，可能会进行实验室检查，如核酸检测、血清学检测等，以确诊是否感染新型冠状病毒。
4.对于发热患者，尤其是有新型肺炎接触史或旅行史的患者，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和隔离。
医生会根据患者的具体情况进行评估，并采取相应的治疗措施。如果是新型肺炎，患者可能需要住院治疗，并接受抗病毒治疗、支持治疗等。
对于其他原因导致的发热，医生会根据病因进行相应的治疗。同时，患者应注意休息、多饮水、保持良好的个人卫生习惯等。
需要注意的是，发热和新型肺炎的区别可能并不总是很明显，尤其是在疾病的早期阶段。如果有发热症状，尤其是有新型肺炎接触史或旅行史的患者，应及时就医，并如实告知医生自己的情况。医生会根据具体情况进行评估和诊断，并采取相应的措施。此外，公众应保持良好的个人卫生习惯，加强防护，减少感染的风险。