黄瓜籽粉具有多种功效和吃法。其正确吃法为每日一次，食用量约20克左右，可用温水、牛奶或豆浆冲服，炒菜或煲汤时也可加入适量。具体用量应在专业医师指导下确定，不可盲目用药。若不喜欢口感，可加适量蜂蜜或白砂糖。在医生指导下还可搭配黑芝麻粉、生菜子粉。其主要功效包括：一、促进钙吸收，促进骨骼发育，常吃可预防缺钙，提升骨骼健康水平；二、提高记忆力，促进智力发育，有效预防脑部缺血；三、含天然油脂，能润肺化痰、扩张气管，使呼吸更通畅，对肺燥咳嗽和痰多有明显预防作用。黄瓜籽粉富含维生素和矿物质，其中富含钙、铁、磷、镁等矿物质，可促进预防上皮细胞癌，对老年性骨质疏松、青少年儿童生长发育、腿脚抽筋、风湿病、关节炎等有很好的保健功能，还富含维生素A、E等，可预防夜盲症。
总之，黄瓜籽粉吃法多样，功效丰富，在食用时要注意正确的方式和用量，必要时需遵循专业指导。