关键点：咽炎患者要避免刺激性和生冷食物，多吃富含维生素的瓜果蔬菜等，增加蛋白质摄入，减少刺激性食物摄入；咽炎由炎症刺激感染引发，需配合药物治疗，可采用有清火解毒功效的中药泡水喝或炖汤喝，同时要注意休息和保暖。
一、饮食方面
1.可多食用富含维生素的瓜果蔬菜，烹饪方法宜清淡。比如多吃动物肝脏、新鲜水果、新鲜瘦肉、奶制品等，具体如甘蔗、香蕉、冬瓜、萝卜、无花果等。
2.要减少像大蒜、辣椒、白酒、香菜等刺激性食物的摄入。
3.适当增加蛋白质类东西的摄入。
二、治疗方面
1.咽炎主要是因咽喉部存在炎症刺激感染引起的，所以在饮食调理的同时要配合药物进行治疗，不能仅依靠食疗。
2.患者可以用一些具有滋润和清火解毒作用的中药泡水喝，常见的有胖大海、蒲公英、金银花等作为代茶饮，能起到很好的效果。
3.也可以用雪梨或银耳等炖汤喝，对滋润咽喉部有一定功效。
三、其他方面
平时要注意休息，不要着凉。
总结概况提示：咽炎患者饮食上要注意选择，避免刺激性和生冷食物，多吃有益食物，同时治疗不能仅靠饮食，要配合药物，还可利用一些中药饮品和炖汤，并且要注重休息和保暖。