关键点：胃癌术后要积极对症治疗并增加饮食营养，需结合多方面综合考虑食物搭配；术后饮食包括消化功能减弱要少吃多餐，术后体质较弱饮食恢复是逐渐过渡过程且要遵循一定原则，术后护理方法包括早期合理活动和改善营养。
一、
1.胃癌术后对症治疗的同时要积极增加饮食营养，这需要综合患者的性别、年龄、体质、爱好等情况来进行食物的合理搭配。
2.对于胃癌术后患者的饮食，在消化功能方面，由于术后消化功能会减弱，所以要少吃多餐，平时可多食用如苹果、梨、橘子、橙子、西瓜等水果，以及增加鸡蛋等容易消化且营养丰富的高蛋白、高维生素食物的摄入，还要多吃富含维生素的蔬菜如西红柿、白菜等。
3.在术后体质与饮食恢复过程方面，胃癌患者术后体质较弱，饮食的恢复是一个逐渐过渡的过程，术后5天要禁食水，之后由流质饮食逐渐转为普通饮食，在此之前应使用静脉营养满足身体营养需求。
4.在饮食原则上，要少食多餐、细嚼慢咽，因手术后胃容量比原来大大减少，需增加餐数弥补进食量不足以满足营养需求，每天可吃5-6餐，充分咀嚼促进食物更好消化，食物无刺激性，若每隔2-3个小时吃一次，其蛋白质含量能满足正常要求且纤维含量很少，应选择不胀气和甜的食物，避免高脂肪食物和腌制品，出院后患者可吃软饭，主菜和配菜要营养丰富且易消化，避免能刺激胀气的冷的、油炸的、酸辣的食物。
二、
1.胃癌术后护理方法中，在早期护理时，手术后的前几天建议患者尽量少活动，之后鼓励患者多活动，这样可改善病情，利用全身血液加强手术康复。
2.要改善患者营养，若患者肠胃功能恢复，就要调整饮食，使患者达到更好的营养状态即正常平衡，这对术后康复极为重要。
总结：胃癌术后患者的饮食和护理都至关重要，具体细节应到医院咨询专业医生，以便更好地促进患者康复。