左腿髌骨骨折一年后大腿肌肉萎缩能否恢复，取决于多种因素，以下是一些可能的情况：
1.骨折愈合情况：如果骨折已经完全愈合，且没有其他并发症，大腿肌肉萎缩通常是可以恢复的。在骨折愈合过程中，腿部肌肉可能会因为缺乏运动而萎缩，但通过适当的康复训练，可以逐渐恢复肌肉力量和体积。
2.康复训练：康复训练对于恢复大腿肌肉萎缩非常重要。物理治疗师可以根据个人情况制定个性化的康复计划，包括肌肉强化训练、有氧运动、电刺激等。这些训练可以帮助刺激肌肉生长，提高肌肉力量和耐力。
3.营养支持：摄入足够的蛋白质和其他营养物质对于肌肉恢复也很重要。可以咨询营养师，了解如何通过饮食来支持肌肉恢复。
4.其他健康问题：如果存在其他健康问题，如糖尿病、神经系统疾病等，可能会影响肌肉恢复。这些健康问题需要得到适当的治疗和管理。
5.个体差异：每个人的恢复情况可能不同。有些人可能能够较快地恢复肌肉功能，而对于其他人可能需要更长的时间。
需要注意的是，大腿肌肉萎缩的恢复需要耐心和坚持。在康复过程中，可能会遇到一些挑战，但通过积极的治疗和训练，大多数人都能够取得一定的进展。如果对大腿肌肉萎缩的恢复情况有任何疑虑，建议咨询医生或物理治疗师，以获取更具体的建议和指导。