手脱皮的要点包括：一是可直接补充维生素B和E或多吃富含维生素B和E的食物，如香蕉、苹果等；二是可外涂复方尿素乳膏、维生素E乳膏修复皮肤屏障；三是应避免接触刺激性东西，不用过热的水洗手，注意清淡饮食；四是患者要保持良好心态，忌辛辣刺激性食物，多吃水果蔬菜补充维生素，不熬夜保证充足睡眠，定期检查。
一、补充维生素：
1.直接补充：可以直接补充相应的维生素B和E，这对于改善手脱皮状况有帮助。
2.食物补充：多食用富含维生素B和维生素E的食物，比如香蕉富含维生素B6，苹果含有多种维生素，猕猴桃富含维生素E，西红柿也含有一定量的维生素。维生素B能减轻皮肤炎症反应，推动皮肤新陈代谢以及细胞再生。
二、外涂乳膏：
(1)复方尿素乳膏：有助于修复皮肤屏障。
(2)维生素E乳膏：同样能起到修复皮肤屏障的作用。
三、日常注意事项：
1.避免刺激：手脱皮时应当尽量避免接触刺激性的东西。
2.洗手水温：不要用过热的水洗手。
3.饮食调整：要注意保持清淡饮食。
四、生活习惯：
1.心态良好：患者应保持良好的心态。
2.饮食禁忌：忌辛辣刺激性食物，多吃水果蔬菜以补充维生素。
3.作息规律：不要熬夜，保证充足的睡眠。
4.定期检查：做到定期检查。
总之，手脱皮需要从补充营养、外用药物、日常护理和生活习惯等多方面进行综合应对，以促进手部皮肤状况的改善和恢复。