健脾胃的食物有很多,以下是一些效果较好的食物:
1.山药:山药味甘,性平和,归脾、肺、肾经。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。适用于脾气虚弱,食少便溏,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在医生的指导下在饮食中添加山药。
2.南瓜:南瓜性温,味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。适用于脾气虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤等症。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.红薯:红薯俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。适用于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻的人。但要注意,过多食用红薯会导致胃肠道胀气,使人感到烧心、打嗝、排气等不适。
4.薏苡仁:薏苡仁俗称苡仁米、六谷米。性凉,味甘淡,入脾、胃、肺经。具有健脾、补肺、清热、利湿的功效。适用于泄泻、湿痹、筋脉拘挛屈伸不利、水肿、脚气、肺痿、肺痈、肠痈、淋浊、白带等症。
5.胡萝卜:胡萝卜味甘,性平,归脾、胃经。具有健脾化滞、润燥明目的功效,适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者。
6.甘蓝:甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
