帕金森晚期患者的存活年限、症状表现及饮食注意事项如下：
一、存活年限：帕金森晚期大概能活几年需视患者病情及恶化程度而定，通常约为10年。
1.病情影响：患者自身病情的具体情况会对存活时间产生重要影响。
2.恶化程度：病情恶化的快慢也与生存年限紧密相关。
二、症状表现：晚期会出现身体僵硬、吞咽困难等，导致进食困难而需插胃管、鼻饲喂养，长期如此易致严重营养不良，且患者长期卧床、翻身困难，易并发坠积性肺炎、尿路感染等，使晚期患者面临生命危险。
1.身体僵硬：这是帕金森晚期较为典型的症状之一。
2.吞咽困难：严重影响患者进食。
3.营养问题：插胃管等方式可能引发营养不良。
4.卧床并发症：长期卧床带来的各种并发症威胁生命安全。
三、饮食注意：要满足蛋白质供应，以植物油为主，少吃动物脂肪，适量食用海鲜以提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸，利于防止动脉粥样硬化，多吃新鲜蔬菜和水果，多喝水。
1.蛋白质供应：保证身体的基本需求。
2.油脂选择：正确选择不同类型的油脂。
3.海鲜益处：阐述适量食用海鲜的好处。
4.蔬果水分：强调多吃蔬果和多喝水的重要性。
总之，帕金森晚期患者需要密切关注病情变化，及时进行治疗，并在饮食等方面做好相应的调整和护理。