牙釉质，也称珐琅质，是牙齿最外层坚硬且呈白色透明的组织，位于牙冠表面，为人体内最坚硬的组织。
一、牙釉质的特点：
1.是人体骨质中最坚硬的部分，包绕在牙冠表面，呈乳白色。
2.由细长的六棱柱状釉柱及其间质有规则地排列，釉柱从牙釉质与牙本质交界处向周围呈放射状走行，许多釉柱还会彼此扭曲成束，致使在磨牙面上呈现出许多明暗相间的粗纹。
二、牙釉质的作用：主要是保护内部的牙本质和牙髓，其在牙冠上部切缘处较厚，利于咬断和磨碎食物，而牙颈部靠近牙龈处较薄，刷牙时不可横刷以免破坏釉质导致楔状缺损，进而引发牙髓发炎。
三、牙釉质与口腔健康：食物残渣或含糖食物被口腔内细菌分解产酸，可能造成牙釉质脱钙出现龋洞，导致牙本质破坏、牙髓发炎，所以必须注重口腔卫生，饭后要漱口刷牙。若牙釉质出现问题，应及时去医院牙科就诊。
总之，牙釉质对于牙齿和口腔健康至关重要，我们要了解其特点和作用，做好口腔护理，保护好牙釉质。