喝柠檬水有不少功效。一般来说，适量喝柠檬水有助于促进消化，有研究表明，每天饮用一定量的柠檬水，能在一定程度上刺激胃液分泌，帮助食物更好地消化。
促进消化方面
帮助胃液分泌： 柠檬水呈酸性，进入人体后能刺激胃酸分泌，对于一些因胃酸分泌不足导致消化不良的人，适当喝些柠檬水可以改善消化状况。比如，每餐之前15 - 30分钟喝一小杯稀释后的柠檬水，能起到一定的促进胃液分泌作用。缓解腹胀： 它还能在一定程度上缓解轻度的腹胀感。当吃了较多不易消化的食物后，喝杯柠檬水，其中的酸性成分可以辅助肠胃蠕动，帮助气体排出，减轻腹胀不适。
补充维生素方面
维生素C的来源： 柠檬富含维生素C，每100克柠檬中维生素C含量约为53毫克。适当喝柠檬水能为人体补充维生素C，维生素C具有抗氧化作用，有助于增强人体免疫力，抵御外界病菌的侵袭。比如经常喝柠檬水的人，相比不喝的人，在感冒流行季节可能感染几率会相对低一些。促进皮肤健康： 维生素C对皮肤也有好处，它可以参与胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。长期坚持喝柠檬水，能让皮肤看起来更有活力，对于一些因缺乏维生素C导致皮肤黯淡的人有一定改善作用。
辅助清洁尿道方面
降低结石风险： 柠檬水有一定的利尿作用，能增加尿液排出量。而且柠檬水中的成分可以在一定程度上抑制尿液中某些结石形成物质的浓度。有研究发现，每天保证足够的尿量，再配合喝柠檬水，能降低泌尿系统结石的发生风险。比如对于有泌尿系统结石病史的人，在医生指导下适量喝柠檬水，有助于预防结石复发。帮助冲洗尿道： 它可以帮助冲洗尿道，减少细菌在尿道停留的时间，对于预防轻度的尿道感染有一定帮助。比如女性在日常生活中，适当喝些柠檬水，能在一定程度上降低尿道感染的发生概率。