服用头孢氨苄胶囊的剂量需要根据患者的年龄、体重、身体状况以及具体病情来确定，一般来说，成人每次服用0.25克至1克，每天服用4次。儿童需要根据体重计算剂量，一般每千克体重每天服用20至40毫克，分4次服用。
需要注意的是，头孢氨苄胶囊是处方药，需要在医生的指导下使用。在服用头孢氨苄胶囊期间，应避免饮酒，以免发生双硫仑样反应。同时，还应注意避免与其他药物同时使用，以免发生药物相互作用。如果在服用头孢氨苄胶囊期间出现过敏反应、胃肠道不适等不良反应，应及时停止服用，并就医治疗。
此外，对头孢菌素类抗生素过敏者及有青霉素过敏性休克或即刻反应史者禁用头孢氨苄胶囊。肾功能减退及肝功能损害者慎用头孢氨苄胶囊。同时，服用头孢氨苄胶囊期间，应注意个人卫生，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响药效。