减肥时合理吃碳水化合物是可行的，一般来说，每天摄入的碳水化合物提供的能量占总能量的50%~65%比较合适。
碳水化合物的种类选择
全谷物类：像燕麦、糙米就属于全谷物。燕麦富含膳食纤维，100克燕麦中膳食纤维含量能达到10克左右，它消化吸收相对缓慢，能长时间提供饱腹感。糙米保留了外层的营养成分，比精制大米含有更多的B族维生素等，能为身体提供持续的能量，帮助维持基础代谢。薯类：红薯、土豆是不错的选择。100克红薯中碳水化合物含量约27.7克，而且含有丰富的维生素A、维生素C等。土豆100克碳水化合物含量约17.2克，它们相比精制面食，升糖指数相对低一些，吃了后血糖不会快速大幅上升，能稳定身体的能量供应。
碳水化合物的摄入时机
运动前：运动前1~2小时可以吃一些碳水化合物，比如吃半根香蕉，1根香蕉大约含23克碳水化合物，能为运动提供能量，让你在运动中有更好的表现。运动前补充碳水化合物可以增加肌糖原储备，提高运动耐力。早餐：早餐是一天中很重要的一餐，可以选择吃全麦面包搭配一杯牛奶，全麦面包1片大约含10克左右碳水化合物，牛奶也能提供一些碳水化合物，这样的搭配能为身体开启一天的能量供应，让你整个上午精力充沛，而且不会快速感到饥饿。
控制碳水化合物摄入量的方法
计算摄入量：根据自己的体重、活动量来计算每天需要的碳水化合物量。比如一个轻体力活动的女性，体重50千克，每天需要的碳水化合物量大约是150~200克，可以通过食物成分表来准确计算每餐摄入的碳水化合物量。替换精细碳水：用上述的全谷物、薯类等替换部分精制碳水，像把白米饭换成糙米饭，把白馒头换成全麦馒头。精制碳水如白米饭，100克含碳水化合物约25.9克，而糙米饭100克含碳水化合物约28.5克，但糙米饭因为有膳食纤维等，更有助于控制体重。同时要注意控制每餐碳水化合物的量，避免一次性摄入过多。