蒙脱石散一般建议饭前吃。通常来说，成人每次服用1袋（3克），儿童1岁以下每日1袋，分3次服；1-2岁每日1-2袋，分3次服；2岁以上每日2-3袋，分3次服。将蒙脱石散倒入50毫升温开水中，搅匀后服用。
药物作用机制方面
蒙脱石散的主要成分是双八面体蒙脱石，它服用后会覆盖在消化道黏膜表面，与黏液蛋白结合，增强黏液屏障，从而固定、抑制消化道内的病毒、细菌及其产生的毒素等，起到止泻的作用。饭前服用能让药物更好地在胃肠道黏膜形成保护屏障，更有利于发挥止泻等功效。
不同人群服用情况
成人饭前吃的情况
成人出现腹泻等情况时，饭前服用蒙脱石散能使药物更快地到达作用部位。比如成人因饮食不当导致急性腹泻，饭前半小时左右服用蒙脱石散，能较好地发挥其吸附病原体等作用来缓解腹泻症状。
儿童饭前吃的注意事项
对于儿童，饭前服用蒙脱石散时要注意用合适量的温水冲服。1岁以下儿童每日1袋分3次服，要保证水温适宜，避免过冷或过热刺激儿童胃肠道。而且要在饭前给孩子服用，这样能让药物及时在胃肠道形成保护屏障，帮助缓解儿童的腹泻问题。
与其他药物服用的关系
如果患者同时在服用其他药物，那么蒙脱石散最好与其他药物间隔服用。一般建议在服用其他药物前1-2小时服用蒙脱石散，因为蒙脱石散可能会吸附其他药物，影响其他药物的吸收。例如患者在服用抗生素类药物时，就需要注意与蒙脱石散的服用间隔，防止蒙脱石散影响抗生素的药效发挥。