急性中毒的急救原则主要包括以下几点：
1.立即清除毒物：根据中毒途径的不同，采取相应的措施清除毒物。如果是经口中毒，应立即催吐、洗胃、导泻等；如果是经皮肤中毒，应立即脱去污染的衣物，用大量清水冲洗皮肤；如果是经呼吸道中毒，应立即将患者转移至通风良好的地方。
2.促进毒物排出：给患者大量补液，以促进毒物的排出。同时，可以使用利尿剂、灌肠等方法加速毒物的排出。
3.对症治疗：根据患者的症状进行相应的治疗。如呼吸困难者给予吸氧，心跳呼吸骤停者进行心肺复苏等。
4.解毒治疗：根据毒物的性质，使用相应的解毒药物进行治疗。如有机磷农药中毒者使用阿托品、解磷定等解毒药物。
5.密切观察病情变化：在急救过程中，密切观察患者的病情变化，如生命体征、意识状态等，及时调整治疗方案。
6.转送医院：在急救过程中，应及时将患者转送医院，进行进一步的治疗。
需要注意的是，急性中毒的急救需要专业的医疗人员进行操作，如果遇到急性中毒的情况，应立即拨打急救电话，等待专业人员的到来。同时，在急救过程中，应注意个人防护，避免中毒物质对自身造成伤害。