化疗会导致掉头发，主要原因包括化疗药物对患者健康产生影响使得头部毛囊松动引起掉发，以及患者对化疗药物产生过敏反应而致掉发。临床上常见的化疗药物有环磷酰胺、多西紫杉醇等。
以下是针对化疗后掉头发可采取的缓解措施：
一、食物方面：
1.黑芝麻：富含多种营养成分，能为脑部血管细胞的生成提供一定支持，从而在一定程度上帮助缓解掉发。
2.核桃：这类坚果含有丰富的铁和维生素E，对缓解掉发有一定作用。
二、药物方面：
1.中药调理：中药对人体副作用相对较小。如熟地具有补血滋阴等功效；山药能健脾益胃；茯苓可利水渗湿；当归能补血活血等，这些中药通过发挥健脾、养胃以及消肿解毒等作用，可起到一定的缓解掉发效果。
总之，化疗后掉发可通过上述食物和药物等方式来进行一定程度的缓解，但具体效果因人而异，同时需在医生的指导下进行合理选择和使用。