红枣、猪肝、桂圆等食物都具有一定的补血功效，但补血效果因人而异，不存在最快最好的食物。
红枣是一种常见的补血食物，其含有丰富的铁、维生素C等营养成分，有助于提高血红蛋白的含量，从而达到补血的效果。
猪肝也是一种很好的补血食物，它含有丰富的铁、蛋白质、维生素A等营养成分，铁的吸收率也比较高。
桂圆是一种滋补的水果，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B等营养成分，具有一定的补血功效。
除了食物之外，一些中药也具有补血的功效，如当归、阿胶、熟地等。但需要注意的是，中药的使用需要在医生的指导下进行，避免出现不良反应。
此外，对于贫血患者来说，除了通过饮食来补血之外，还需要积极治疗原发病，如缺铁性贫血需要补充铁剂，地中海贫血需要进行基因治疗等。
总之，补血需要综合考虑多种因素，包括饮食、中药、原发病等。如果有贫血等相关问题，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。