肠炎治疗办法需根据具体类型等情况而定，一般来说，对于感染性肠炎，可使用抗生素等药物。比如细菌感染引起的肠炎，常用的有诺氟沙星等，但需在医生指导下使用。
一般治疗方面
饮食调整： 发病期间应进食清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，这些食物可能会加重肠道负担，导致肠炎症状加重。同时要注意饮食卫生，避免食用变质、受污染的食物。休息保证： 患者需要充分休息，让肠道得到放松，有利于肠道功能的恢复。一般建议休息1 - 2天，让身体有足够的时间来应对肠炎带来的不适。
药物治疗方面
抗感染药物： 如果是细菌感染引起的肠炎，会使用相应的抗生素。例如大肠杆菌感染导致的肠炎，可能会用到喹诺酮类抗生素，但要注意儿童、孕妇等特殊人群一般不建议使用此类药物。对于病毒感染引起的肠炎，目前并没有特效的抗病毒药物，主要是进行对症支持治疗。止泻药物： 对于腹泻症状较严重的患者，可以使用蒙脱石散等止泻药物。蒙脱石散能在肠道内形成一层保护膜，吸附肠道内的毒素和病菌，起到止泻的作用。一般成人每次可以服用3克左右，但具体用量需遵医嘱。调节肠道菌群药物： 可以使用双歧杆菌四联活菌片等调节肠道菌群的药物。这类药物能补充肠道内有益菌，纠正肠道菌群失调的情况，有助于肠炎的恢复。一般每天服用2 - 3次，每次1 - 2片。
对症治疗方面
补充水分和电解质： 肠炎患者由于腹泻、呕吐等症状，容易出现脱水和电解质紊乱的情况。此时需要及时补充水分和电解质，可以口服补液盐。成人每小时可以服用500 - 750毫升口服补液盐，儿童则根据年龄和体重按比例服用。如果脱水情况较为严重，出现精神萎靡、眼眶凹陷等症状，则需要进行静脉补液治疗。缓解腹痛药物： 对于腹痛明显的患者，可以使用颠茄片等缓解肠道痉挛的药物来减轻腹痛症状。但颠茄片可能会引起口干、视力模糊等不良反应，使用时需谨慎，遵医嘱服用。