放屁很臭且晚上屁多可能由多种原因引起。一般来说，可能与饮食、消化系统问题等有关。比如，若近期摄入较多高蛋白、高油脂食物，就容易导致放屁很臭。
饮食因素影响
高蛋白质食物摄入： 如果大量食用肉类、豆类等富含蛋白质的食物，在肠道被分解时，会产生较多有臭味的气体。例如，一天内吃了超过200克的牛肉，就可能使肠道内产生更多含硫等物质的气体，导致放屁很臭。产气食物摄入： 像洋葱、大蒜、豆类等食物，食用后在肠道被细菌分解会产生大量气体。如果晚上吃了较多这类食物，比如晚餐吃了200克以上的豆类，就可能导致晚上屁多且臭。
消化系统问题
消化不良： 当胃肠消化功能减弱时，食物不能被充分消化吸收，在肠道内发酵，就会产生大量气体。比如一些老年人胃肠蠕动功能下降，消化酶分泌减少，晚餐后吃了较多食物，就容易出现消化不良，进而放屁多且臭。肠道菌群失调： 正常肠道菌群有平衡作用，若受到药物、疾病等影响导致菌群失调，有害菌大量繁殖，会使食物发酵过程异常，产生更多有臭味的气体。比如长期服用抗生素后，可能会出现肠道菌群失调，晚上就可能屁多且臭。
其他因素
吞咽空气过多： 有些人习惯大口吃东西、喝碳酸饮料等，会吞咽较多空气，这些空气进入肠道后，也会通过放屁排出。如果晚上有喝碳酸饮料的习惯，比如一次喝超过300毫升的可乐，就可能导致吞咽过多空气，引起屁多。腹部着凉： 晚上腹部保暖不当，着凉后会影响胃肠蠕动和消化功能，导致肠道内气体积聚，出现屁多且臭的情况。比如晚上室温低于20℃，没有盖好被子，腹部着凉，就可能出现这种状况。