手术后病人适合吃以下水果：
1.香蕉：香蕉富含维生素B6和膳食纤维，有助于维持身体正常的神经功能和肠道蠕动，预防便秘。
2.橘子：橘子含有丰富的维生素C、类黄酮和果酸等，有助于提高免疫力，促进伤口愈合。
3.苹果：苹果富含维生素C、纤维素和多种矿物质，有助于维持身体的营养平衡，促进消化。
4.梨：梨富含水分、膳食纤维和维生素C，有助于清热润肺，缓解咳嗽等症状。
5.猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进伤口愈合。
需要注意的是，每个人的身体状况和手术后的恢复情况都不同，因此在选择水果时应根据个人情况进行选择。同时，应避免食用过于寒凉或过于燥热的水果，如西瓜、荔枝等。如果有特殊的饮食需求或禁忌，应咨询医生或营养师的建议。