胃镜全麻通常不会给身体带来特别显著的危害，这主要是因为伴随医疗技术的持续进步，不管是检查本身还是麻醉药物，对于患者身体都相对安全，所以出现不良反应的几率较低。然而，对于部分身体较为敏感的患者，在麻药消退后可能会出现一些不适症状，具体如下：
一、恶心：在操作过程中，胃镜可能会对咽喉以及肠胃形成刺激，进而导致麻药过后患者出现神经反射，表现为恶心、呕吐等不适症状。比如胃镜在经过咽喉部时可能会引起咽部的不适或轻度损伤，从而引发恶心感。
二、头晕：部分患者由于体内新陈代谢速度较慢，苏醒后体内残余的麻药未能及时排出体外，容易对大脑神经系统产生影响，致使患者出现头晕的现象。新陈代谢缓慢可能是由于个体的生理特性或者某些基础疾病等因素导致。
三、苏醒延迟：因为每个人的身体状况以及对药物的敏感性不同，所以部分对药物敏感性不是特别高的患者，全麻后会出现苏醒延迟的情况。这可能与个体的药物代谢能力、肝肾功能等因素有关。
需要注意的是，胃镜全麻后出现的不适症状，一般在2-3个小时后通常会自行好转，因此患者不必过度担忧，做好相应护理即可。
总结：胃镜全麻总体较为安全，虽可能出现一些不适症状，但多可自行缓解，患者无需过于紧张，做好护理观察。