头皮痒且头皮屑多，可能是以下原因导致：
一、不注意卫生：日常若对头皮部位的护理缺乏重视，使得局部遭受污染，就容易产生大量头皮屑。对此，需要做到勤清洗头发，并且要使用温和且无刺激的洗发露。
二、脂溢性皮炎：头皮部位皮脂分泌异常旺盛时，可能会伴有局部瘙痒、皮屑增多等症状。此时，可在医生指导下应用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物来改善症状。
三、毛囊炎：头皮毛囊受到细菌感染后，可能会出现红肿、疼痛、有脓液等表现。这种情况下，需要在医生的指导下服用头孢克肟颗粒、阿莫西林胶囊等药物来改善症状。
四、真菌感染：当头皮受到真菌感染时，真菌会在局部大量繁衍，同时伴随有脱屑、出现斑点等现象。可遵医嘱使用克霉唑乳膏、硝酸益康唑乳膏等药物来缓解症状。
五、湿疹：如果经常食用鱼虾、芒果等容易引发过敏的食物，或者接触空气中的花粉、尘土等刺激性物质，诱发过敏反应后，可能会导致皮肤瘙痒。需要在医生的指导下服用马来酸氯苯那敏片、氯雷他定片等药物来缓解症状。
总之，如果头皮瘙痒十分严重，切勿盲目抓挠，因为这可能会致使局部皮肤糜烂，建议应及时前往医院就诊，以免延误治疗。