化疗期间，有些食物需要避免食用，以减少对身体的不良影响。一般来说，化疗人应避免食用过于辛辣刺激、油腻、生冷以及不新鲜的食物等。比如，过于辛辣的辣椒等，可能会刺激胃肠道，加重化疗引起的胃肠道反应。
辛辣刺激性食物：
高辣度辣椒： 像小米椒、朝天椒等辣度较高的辣椒，化疗后的人食用后容易刺激胃肠道黏膜，可能导致胃痛、恶心、呕吐等不适症状加重。一般建议化疗期间尽量远离这类高辣度的辛辣食物。辛辣调味料重的食物： 含有大量花椒、八角、桂皮等辛辣调味料烹制的菜肴，也应避免。这类食物会对胃肠道产生较强刺激，影响身体恢复。
油腻难消化食物：
油炸食品： 炸鸡、油条等油炸类食物，油脂含量高，化疗后人体消化功能相对较弱，食用后不易消化，可能会引起腹胀、腹泻等问题。通常化疗期间每天摄入这类油炸食品的量应控制为0，尽量选择清淡易消化的食物。肥肉： 肥猪肉等脂肪含量很高的肉类，化疗者食用后会增加胃肠道负担，不利于营养吸收和身体恢复，所以应避免大量食用肥肉。
生冷食物：
生鱼片： 未经充分加热的生鱼片，可能携带细菌、寄生虫等，化疗后人体免疫力较低，食用后容易引发肠道感染等问题。一般建议化疗期间不要吃生鱼片这类生冷的海产品。冰镇饮品： 冰镇的可乐、雪碧等饮料，温度过低会刺激胃肠道血管收缩，影响胃肠道正常的消化功能，化疗人饮用后可能出现腹痛、腹泻等情况，所以化疗期间应避免饮用冰镇饮品。
不新鲜食物：
变质的水果： 已经开始腐烂、发霉的苹果、香蕉等水果，可能产生有害的霉菌毒素，化疗后的人食用后可能会引起食物中毒等严重问题，所以一旦发现水果有变质迹象，就不能再食用。过期的罐头： 超过保质期的罐头，其内部的食物可能已经变质，含有对身体有害的物质，化疗人食用后会影响身体健康，因此要确保食物在保质期内再食用。