一般来说，早产儿奶粉如果吃的时间过长，可能会产生诸如肥胖、营养不均衡、消化不良等影响，这对早产儿的生长发育是不利的，具体情况如下：
一、肥胖：
早产儿奶粉中富含蛋白质、矿物质、必需氨基酸等多种营养成分，能够为人体补充所需营养物质，对促进早产儿的生长发育有帮助。然而，要是早产儿奶粉食用过久，就容易引发肥胖问题。对此，建议在经过一段时间后停止使用早产儿奶粉，可以更换为其他奶粉或是进行母乳喂养。
二、营养不均衡：
早产儿奶粉属于特殊营养搭配的奶粉，适合早产儿肠胃消化吸收能力不成熟的状况。但长时间食用早产儿奶粉可能会导致营养不均衡，所以需要在医生的指导下更换其他奶粉。
三、消化不良：
早产儿通常消化功能并不完善，长时间食用早产儿奶粉可能会致使早产儿出现消化不良的情况。建议家长可以通过适当喂水、对腹部进行按摩等方式来改善这一症状。
总之，早产儿奶粉虽然对早产儿有一定益处，但食用时间过长可能会带来一些不利影响，需要密切关注并根据实际情况合理调整。