高血压患者可以适量吃猪蹄。猪蹄富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养成分，具有强壮骨骼、美容养颜等功效，所以高血压患者可适当食用。
高血压患者日常注意要点如下：
一、饮食方面：
1.低盐饮食，严格控制每天盐的摄入量。
2.适当进食新鲜蔬菜水果。
3.增加含钾、钙、镁丰富食物的摄入。
4.营养均衡，避免因食物过量摄入导致肥胖。
二、生活习惯：
1.肥胖者要通过运动和饮食控制减轻体重。
2.戒酒。
3.避免熬夜。
通过综合治疗将血压控制在正常范围内。总之，高血压患者在饮食等方面要多加注意，以更好地控制病情。