呕吐、腹泻、发热，可能由急性胃肠炎、急性胆囊炎、食物中毒等引发。具体如下：
一、急性胃肠炎：
1.饮食不洁，进食被病毒、细菌或其分泌毒素污染的食物、水源可引起。病毒感染时，患者体温多为中低热，腹痛不明显，腹泻主要是水样泻；细菌感染引发的肠道炎症，通常伴有显著腹痛，发热多呈中高热，排便多为黏液便、脓血便。
二、急性胆囊炎：
发作时腹痛剧烈，常向右腰部放射，伴有恶心、呕吐，还会有发热、腹胀等症状，严重时可导致感染性休克。
三、食物中毒：
食用有毒食物如有毒蘑菇、不熟扁豆等导致食物中毒，常出现恶心、呕吐、腹泻等症状，同时可伴有发热。
总之，出现呕吐、腹泻、发热症状的患者应及时就医以明确诊断。