麦冬甘草泡水喝有诸多功效。一般来说，麦冬甘草泡水能起到一定的滋阴润肺、补脾和胃等作用。
滋阴润肺方面
缓解肺燥咳嗽：麦冬有滋阴润肺的功效，当人体因肺燥出现咳嗽症状时，用麦冬甘草泡水喝有一定帮助。比如对于一些因气候干燥导致的干咳无痰或痰少而黏的情况，经常饮用麦冬甘草泡水可能会减轻咳嗽症状。改善咽干口渴：甘草能益气和中，麦冬滋阴，两者搭配泡水，对于因阴虚引起的咽干口渴有缓解作用。像一些经常说话较多的人，容易出现咽干不适，喝些麦冬甘草泡水能在一定程度上改善这种状况。
补脾和胃方面
调理脾胃虚弱：甘草有补脾和胃的作用，麦冬也能在一定程度上配合起到调理脾胃的效果。对于脾胃虚弱、消化不良的人，偶尔饮用麦冬甘草泡水有一定的辅助调理作用。比如脾胃虚弱导致食欲不佳、腹胀等情况，长期适当饮用可能会有改善，但不能替代正规的治疗。缓解胃脘不适：如果有胃脘部隐隐作痛等不适，麦冬甘草泡水也可能有一定的舒缓作用。不过要注意，它不能替代治疗胃脘疾病的药物，如果胃脘不适严重，还是要及时就医。
其他功效
养心安神辅助：麦冬有一定的养心阴作用，甘草能调和诸药，两者泡水对于一些心阴不足引起的心悸、失眠等有一定的辅助改善作用。比如有些人因工作压力大等原因出现轻度的心悸、睡眠不实，喝些麦冬甘草泡水可能会有一定的帮助，但不能作为主要的治疗手段。不过需要注意的是，对于严重的心悸失眠等问题，还是要及时到医院就诊。但需要注意的是，麦冬甘草泡水不能替代药物治疗疾病。而且，并不是所有人都适合喝麦冬甘草泡水。比如脾胃虚寒、大便溏泄的人要谨慎饮用，因为甘草可能会加重腹胀等不适，麦冬性寒可能会进一步损伤脾胃阳气。孕妇、儿童等特殊人群在饮用前最好咨询医生的意见。