糖尿病患者在饮食方面需严格把控，具体如下：
一、高糖食物。像糖果、饮料、蛋糕、奶酪、蜜饯、甜点，以及甘蔗、红枣等。这些食物的含糖量极高，一旦摄入，容易导致体内血糖水平迅速上升。例如糖果，其主要成分就是糖，食用后会使血糖在短时间内大幅升高；饮料中通常也添加了大量的糖分，大量饮用会明显影响血糖；蛋糕和甜点不仅糖分多，往往还含有较高的油脂，对血糖和血脂都不利；而甘蔗和红枣这类天然食物，虽然有一定营养，但其中的糖分含量也不容小觑，同样会引起血糖波动。
二、高脂食物。比如动物内脏、肥肉、猪皮、海鲜、蛋黄等。这类食物会使体内的血脂水平升高，进而增大动脉粥样硬化的发生概率。动物内脏一般胆固醇含量较高，会加重血脂异常；肥肉和猪皮富含饱和脂肪酸，对血脂影响较大；部分海鲜如鱿鱼等胆固醇含量也不低；蛋黄中的胆固醇含量也相对较高，过量食用对血脂控制不利。
三、酒类。酒精会引起血糖的波动，特别是在服用降糖药物后空腹饮酒，极有可能导致低血糖，情况严重时会危及生命。酒精进入人体后会影响肝糖原的输出和糖异生等过程，从而干扰血糖的稳定；而且与降糖药物共同作用时，可能产生不良后果。
此外，糖尿病患者还应遵循少吃多餐的原则，每日定时监测血糖水平，定期复查，始终遵循低盐、低脂、低糖的食物原则。
总之，糖尿病患者只有严格控制饮食，多方面注意，才能更好地稳定血糖，减少并发症的发生。