柠檬蜂蜜水有多种作用。一般来说，适量饮用柠檬蜂蜜水对身体有一定益处。
补充维生素方面
柠檬的维生素含量： 柠檬富含维生素C，每100克柠檬中维生素C含量约为53毫克。维生素C是一种抗氧化剂，有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有一定好处。蜂蜜的维生素情况： 蜂蜜中也含有少量的B族维生素等，能在一定程度上辅助维持身体正常代谢。
促进消化方面
柠檬的作用： 柠檬中的柠檬酸等成分可以刺激胃液分泌，帮助消化。适量饮用柠檬蜂蜜水能够在一定程度上改善消化不良的情况，比如饭后喝一点可能会让肠胃蠕动更顺畅些。蜂蜜的助力： 蜂蜜具有润肠通便的作用，搭配柠檬一起，能更好地促进肠道蠕动，对于缓解便秘有一定帮助，但要注意不能过量饮用，否则可能适得其反。
补水与调节口感方面
补水功能： 柠檬蜂蜜水主要成分是水，适量饮用能为身体补充水分，维持身体的正常生理功能。比如在天气炎热或运动后，喝上一杯自制的柠檬蜂蜜水可以及时补充因出汗流失的水分。调节口感： 蜂蜜的甜味和柠檬的酸味相融合，口感酸甜宜人，相比单纯的白开水更易让人接受，能增加人们的饮水量。不过，需要注意的是，糖尿病患者要谨慎饮用柠檬蜂蜜水，因为蜂蜜含糖量较高，可能会引起血糖波动；另外，胃酸过多的人也不宜过多饮用柠檬蜂蜜水，以免刺激胃酸分泌过多，导致胃部不适。