婴儿嘴唇上起白皮的原因主要有以下这些：
一、缺水：可能是婴儿喝奶后不喝水或平时喝水过少导致。一般母乳喂养的婴儿通常无需喝水，但在一些特殊情况如夏季出汗多、洗完澡大量出汗，或婴儿处于发烧、呕吐、腹泻等病理状态导致异常水分丢失增多时，就需要适当多给婴儿喝水。人工喂养的婴儿，则一定要在两次喂奶中间补充水分。
二、鹅口疮：部分婴儿因口腔出现真菌感染，会有口腔内白色分泌物，嘴皮也可能出现白皮。对此要进行处理，平时需注意口腔卫生，特别是奶嘴要定期消毒，可以用稀释后的碳酸氢钠清洗口腔，必要时若鹅口疮严重，可给予制霉菌素涂于口腔内，尽早治疗。
三、过敏性唇炎：有些婴儿口唇部及其周围皮肤接触芒果、鸡蛋等某些刺激物后出现局部口唇过敏，致使口唇黏膜肿胀、起水泡，甚至糜烂、结痂，也会导致嘴巴上起白皮。这种情况可以用生理盐水擦拭脱皮嘴唇，在医生指导下使用抗过敏药物，同时避免再次接触过敏原。
总结概况提示：婴儿嘴唇起白皮可能由缺水、鹅口疮、过敏性唇炎等原因引起，要根据具体情况进行判断和处理。